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無煙燒烤爐的基本原理

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無煙燒烤爐的基本原理

發布日期:2019-02-23 作者: 點擊:

木炭無煙燒烤爐原理

木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳,它是無色無味的,而且木炭就是燃燒過的,本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作産品時有煙,是因為在制作産品時把油和調料掉到碳火的緣故。

一般的都采用不鏽鋼爐體,通過電子脈沖點火,使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱闆再在鐵闆上烘烤食物。看節能分量控制,電子脈沖開關還可以控制火苗的大小可以來控制鐵闆的溫度實用方便。


電熱無煙燒烤爐原理

一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐,燒烤時食物油脂馬上滴落,沒有油質的反複浸潤,也就是沒有油質煎、炸的過程,所以食物所含油脂較少,燒烤出的食物是真正的燒烤味道。


微波無煙燒烤爐原理

微波爐利用微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料,但不會消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透過,其能量反而會被吸收的這些特性制作的。微波爐的外殼用不鏽鋼等金屬材料制成,可以阻擋微波從爐内逃出,以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。微波爐的心髒是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器,它能産生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波,能穿透食物達5cm深,并使食物中的水分子也随之運動,劇烈的運動産生了大量的熱能,于是食物"煮"熟了。

廚房燒烤爐


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