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披薩爐和履帶式披薩烤爐有何區别?

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披薩爐和履帶式披薩烤爐有何區别?

發布日期:2019-04-22 作者: 點擊:

披薩爐:烤箱式披薩爐是用的上下加溫的方法,烤的時刻長,溫度達不到要求,并且受熱不均勻,烤的時分需求拿出來翻轉在翻進去烤。這樣的烤制方法時刻長,對于烤好的披薩口感有一下影響。并且産值低,假如用餐時刻比較集中,客戶就要等很長時刻了!意式薄餅披薩烘烤時刻在5分鐘左右美式厚餅披薩烘烤時刻要8分鐘左右。

履帶式披薩烤爐:這種技能來源于國外,選用的是高溫加壓噴射式烘焙技能!高溫對披薩吹,讓披薩在披薩爐均勻受熱,除了溫度能夠依據披薩薄厚能夠調之外,烘烤時刻也能夠調,并且這種履帶式披薩爐産值高以9寸的厚餅披薩為例,1小時能夠烤75個左右!并且溫度和烤制時刻調整便利,烤出來的披薩口感比較好,并且有效保存披薩的營養和水分!

國内商場履帶式披薩爐的情況:美國的林肯,美得彼兩個品牌的電履帶式披薩爐,在國内出售6.5萬一台左右!國産的有幾個節點,8千-2萬之間,這種是國内部分廠家為了競賽商場,做的僞履帶式披薩爐,非熱風循環式的,這種烤的時刻長,烤的也不均勻,假如是用這種主張仍是用烤箱就行了,價錢還更便宜。2.5萬-3.5萬之間,用的是熱風循環式的,烤的均勻,時刻也比較适宜,假如覺得進口的較貴,就能夠考慮下這種!


小披薩爐側面高清圖.jpg

買履帶式披薩烤爐,挑選的品牌和廠家很重要!

國内的履帶式披薩烤爐廠家多,價格相差較大,質量參差不齊,有時分讓人很難挑選。隻看設備的外表,有時分内行人也很難看出一二三來!小編有幾回接觸客戶,聽到客戶訴苦,說買的履帶爐怎樣不好用什麼的,有時分價格能體現出許多東西出來:

A進口履帶式披薩爐:美國的林肯,美得彼,這兩個品牌在國内知名度較高,價位在6.5-7.5萬之間,為什麼價格會這麼高?

林肯和美得彼是進口的設備,國外人工貴,生産本錢高,加上進口關稅,運費,所以價格高,并且全部是由經銷商代銷,所以價格降不下來!

國産履帶式披薩爐:國産履帶式披薩爐的價位有3個階段每個階段的設備都不相同,咱們該關注那些呢?

1,5000-1.5萬之間的履帶式披薩爐,歸于僞履帶式披薩爐,爐子的發熱管在鍊條上面和下面,電扇在烤箱旁邊面,這種是烤箱式的!伱能夠理解為烤箱開了兩個口,放了一個鍊條進去!缺陷是電扇在旁邊面,吹進去的是涼風,電扇一吹把裡邊的熱風吹出來了,這種功率很大,很耗電,并且涼風對着披薩吹,烤的時刻慢,影響口感,還受熱不均勻。許多用戶訴苦不好用也是這個原因!

2,1.8-2.6萬之間的履帶式披薩烤爐,由于本錢問題,隻能運用本錢低得配件,削減部分配置,比方削減保溫棉層數(設備外表棘手),運用瓦數較低的電機(遇高溫電機簡單壞),鍊條傳動不穩定,導緻鍊條變型!本錢決定質量,所以許多加盟公司在挑選履帶式披薩爐時比較慎重,一般不敢運用這種爐子!

3.2.8-3.5萬之間的履帶式小披薩爐,發熱管在風頁後邊,吹進烤箱的是高溫,對着披薩吹,這樣能滿意披薩需求的溫度,且受熱均勻!加上熱風循環,比較節約電力。加上傳動由無級變速器,微電腦芯片,溫控器,探溫針........和諧運轉,所以還能夠運用!假如沒有買進口設備的預算,了解下這種烤爐!

本文網址:http://www.lljkkk.com/news/404.html

關鍵詞:披薩爐廠家,披薩爐供應商,披薩爐做法

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